最近寒流來襲 冷的我連上六天班之餘真的很想吃頓大餐
剛好快發年終了 臨時起意在過年前請男友和男友的家人吃飯
原本想吃龍都酒樓的烤鴨 但是他的位置在內湖上下班會塞車的路上 只好放棄
最後決定來潮江燕試試
潮江燕是屬於南僑集團的餐飲品牌
南僑集團的陳飛龍會長是老饕 對餐點的品質非常要求
所以南僑集團的餐廳都有一定的水準
之前也吃過點水樓的脆皮烤鴨 這次非常期待潮江燕
打電話訂位時就先預訂了半隻烤鴨
一入座 服務人員很貼心的為我們掛上椅套
防止掛著的外套沾染到食物的味道也可以防止外套掉落
並且詢問茶水-金萱 普洱 四季 鐵觀音 (茶資:80/人)
我們點了鐵觀音 一開始會先依照人數上小茶杯 可以先品茗
喝完後服務生會回收 接下來就是使用桌上的茶杯喝茶
用餐過程中也不時會有服務人員來巡視茶水是否還有
桌面上餐具擺設非常精緻 我們入座後服務生會先為我們送上濕紙巾擦手、拆筷套
各種醬料也都準備好 不用再跟服務人員索取
辣椒醬非常好吃 不會太辣又很夠味! 還有黃芥末可以搭配蘿蔔糕
我們一共點了10樣菜 一行五人都吃得非常飽!!
第一樣就從烤鴨開始吧~
潮州片皮鴨 $1200/半隻
鴨肉嚴選宜蘭的櫻桃鴨
師傅會推車到桌邊片鴨 旁邊有服務人員包成鴨捲
配料有小黃瓜絲、辣椒絲(去籽)、三星蔥段
醬料搭配的是甜麵醬
服務人員包鴨捲的動作很熟練且迅速
包完一盤馬上有另一名服務人員直接送上
剩下的鴨架子會由師傅再煮成鴨粥
吃的時候鴨肉都還是熱的!!!
鴨肉軟嫩鮮甜 鴨皮酥脆 非常好吃
甜麵醬的味道淡淡的 不會蓋過鴨肉的風采
不過我就是不喜歡蔥段>_<
最後鴨捲多了兩捲 男友爸爸吃了一捲之後我很期待可以吃剩的那一捲
結果我一不注意就被我男友吃了連一口都不留給我((不開心用力捏男友大腿
明明知道我最喜歡吃烤鴨的......
韓江一品煲 $700/份
吃過的朋友大推 叫我一定要點的一道
裡面有鮮干貝、鮮蝦、烏參、香菇、花枝、肉片等
鮮干貝超大一顆吃起來鮮甜可口、鮮蝦非常大隻處理得很好沙腸挑的很乾淨、烏參也燒得十分入味
小小一份雖然要價700元 但是裡面的食材都是上選 CP值非常高!!!
潮州鮮蝦餃 $150/4顆
麵皮薄透 夾的時候要非常小心容易破
裡面的蝦肉很新鮮、很甜
再沾一點桌上的醬料 真的很不錯吃!
CP值比我之前去吃紅勘高很多
生炒蝦鬆 $650/份
上菜時服務人員先詢問我們要不要幫我們分 分好後上桌
簡直像藝術品一樣
不過比較令我驚訝的是 他不像傳統蝦鬆是加油條末拌炒
這裡的蝦鬆是以蝦仁末、筍丁、香菇丁、紅蘿蔔丁加入少量的芹菜做拌炒
算是比較清爽開胃的一道餐點
這樣一份蝦鬆 可以分成5人份
XO醬蘿蔔糕 $300/份
只要吃港點 我必點這道菜
潮江燕的XO醬味道比較淡一些 也比較不辣
但也因此 可以細細品嚐蘿蔔糕
蘿蔔糕能吃到淡淡的高湯鮮味、以及蘿蔔絲的口感
好想外帶一份回家當消夜啊!!!!!
男友的爸爸平常完全不吃辣 連小辣都覺得超辣
今天竟然吃了大約半份!!!
看來我是點對了~原本還怕這道太辣他會不想吃
百合炒蘆筍 $680/份
原本我比較想點豆苗 但男友的妹妹一直想吃蘆筍最後我們就點了蘆筍
雖然現在不是蘆筍的產季
但是這裡的師傅很用心 把蘆筍皮都削掉了
完全不會吃到很老無法下嚥的部位
潮州韭菜粿 $130/3顆
男友媽媽的愛
這是今天男友媽媽唯一指名要吃的餐點
裡面是純粹的韭菜 不過吃完後嘴巴裡不會有濃濃的韭菜味
這點非常令我驚艷
潮州炒飯 $280/份
男友妹妹點的 份量十足 我們吃不完!!!
飯炒的粒粒分明 不油不膩 蝦子也放了很多
下次想試試鹹魚炒飯 我這輩子還沒吃過這道呢...
蜜汁叉燒酥 $120/3顆
每到港式餐廳 我必點的第二樣就是這個
叉燒酥是現點現烤 全部餐點都吃完後還等了很久它才來
剛烤好時入口外皮酥脆、層次豐富、調味也恰到好處
果然等待是值得的
最後是鴨粥 點烤鴨會附贈
這裡鴨粥的製作時間比較長
但是熬得非常入味
吃得出是使用高湯熬煮的
上桌時服務生很貼心的在桌邊幫我們分好一人一碗
因為湯頭真的太好喝 我們明明吃飽了都還喝了第二碗
鴨粥的份量也非常有誠意 還剩下很多我們打包回家
卡比索俄羅斯冰淇淋-起司玫瑰鹽焦糖 $90/球
高價位冰淇淋品牌中 我的最愛就是卡比索!!
所有口味都非常好吃 起司玫瑰鹽焦糖、巧克力布朗尼和蘭姆葡萄都是我的最愛
我的抹茶控朋友很愛卡比索的抹茶、草莓和芒果
比起哈根XX 卡比索比較不那麼甜 也沒那麼油
算是比較符合台灣人口味的高價位冰淇淋
((只是好像沒什麼人知道這牌子耶QQ
以上是我們今天的消費明細
雖然是高價位餐廳
但是服務和餐點品質都在水準之上
整體來說 如果預算夠 真的很推薦潮江燕
帶長輩來吃飯 餐點好吃服務好 長輩都很滿意!!!
用餐過程中我去了一趟洗手間 在找的過程中遇到服務生
我都還沒開口問 服務生就面帶微笑地跟我說洗手間怎麼走
真的很貼心~~~~~
同場加映店家招待的甜點-
還有水果但我去洗手間沒拍到
芒果奶酪
中規中矩的一道 芒果醬不像外面加入過量的香料
這裡的芒果醬味道淡淡的也不會太甜 吃起來很安心~
龜苓膏
我最愛的龜苓膏!!!!!因為吃太飽我沒有點 沒想到會招待這個 真的很開心~~~
苦味十足的甜點 再加入蜂蜜一起吃
是我兒時的記憶啊♥♥♥
((小時候家裡的長輩會做給我吃
以上內容皆為親自體驗過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考
餐點相關介紹說明 引用官方商品資訊
個人飲食習慣及口味不同 實際感受依每人體驗為主♥
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